四月以来，瓶装水质量安全持续发酵，瓶装水之一“农夫山泉”又陷入“质量门”，瓶装水质量安全的话题又被推到风口浪尖上，今次撇开这些不谈，我们说说瓶装水是怎么消毒杀菌的。

目前，紫外线消毒杀菌为大多数所了解，瓶装水行业大都采用此种消毒方式。在此之前，也采用臭氧消毒的方法，但是臭氧消毒会产生副产物——溴酸盐，这是一种致癌的物质，因为绝大多数的矿泉水或天然水都含有溴离子，它本身是无毒无害的，但是在臭氧条件下，会将溴离子氧化成致癌物质溴酸盐，所以，国标中命令规定矿泉水溴酸盐的zui大值不能超过0.01mg/L。

那么紫外线是如何杀菌消毒的呢，我们知道，紫外线杀菌主要是UV-C（240nm~280nm）波段的紫外线有很强的杀菌作用，其中254nm波长的紫外线是杀菌效果的紫外波段，故一般采用的就是254nm波长的紫外线进行杀菌消毒应用。一套完整的紫外线消毒系统由紫外线灯管、石英套管、、不锈钢处理腔和控制系统组成，待处理的水在腔体的一端流入，另一端流出，通过腔体内紫外线灯管照射产生消毒效果。

那么紫外线消毒与臭氧消毒比有哪些好处呢，紫外线消毒在水处理过程中不会产生毒性，也不存在残留物和副产物，更不会改变水的气味、味道和pH值，并且经济、可靠。

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